JAKARTA – Manado , kota yang tersebut terletak dalam ujung utara Sulawesi Utara, terkenal dengan kekayaan kulinernya yang menggugah selera. Salah satu ciri khas masakan Manado adalah rasa pedasnya yang digunakan menyebabkan ketagihan.
Bagi para pecinta pedas, Manado adalah surga kuliner yang mana wajib dikunjungi. Selain itu, makanan khas kota ini identik dengan menggunakan ikan, ayam hingga sayuran sebagai materi utama masakan.
Selain itu, kuliner Manado juga dibuat dengan berbagai rempah yang digunakan menambah kelezatan tiap hidangan. Berikut adalah beberapa kuliner khas Manado yang dimaksud terkenal pedas serta wajib dicoba dirangkum dari berbagai sumber, Hari Minggu (1/9/2024).
7 Kuliner Khas Manado untuk Pecinta Pedas
1. Rica-rica
Foto/Cookpad
Rica-rica adalah hidangan yang paling ikonik dari Manado. Istilah rica sendiri berarti pedas di bahasa Manado. Biasanya, rica-rica dibuat dengan ayam, tapi sanggup juga dengan daging sapi, ikan, atau seafood.
Dimasak dengan bumbu rempah yang tersebut kaya dan juga cabai merah yang dimaksud melimpah, menciptakan rica-rica mempunyai cita rasa pedas yang khas. Untuk menambah sensasi pedas, Anda sanggup menambahkan cabai rawit.
2. Tinutuan
Foto/Wikipedia
Tinutuan atau bubur Manado kemungkinan besar terdengar lembut, namun jangan salah, bubur ini sanggup sangat pedas. Isinya beragam, mulai dari jagung, bayam, labu, hingga ikan asin. Pedasnya berasal dari sambal dabu-dabu yang tersebut disajikan terpisah.
